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Il biologico sostituirà le bibite gasate tra i giovani?


lunedì, settembre 18th, 2017
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L’associazione europea Unesda che cura gli interessi delle aziende produttrici annuncia che non venderà più bevande zuccherate nei distributori automatici delle scuole secondarie   È indubbio che i gusti e le abitudini alimentari dei cittadini sono cambiati verso prodotti più salutari e che è aumentata l’attenzione verso una maggiore qualità dei prodotti. Un nuovo atteggiamento [...]

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LE RAGIONI DELL’EUROPA (E QUEL CHE IL MINISTRO NON HA DETTO)


martedì, settembre 5th, 2017
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Le ragioni dell’Europa (e quel che il Ministro non ha detto)   Sulla questione delle etichette obbligatorie per il riso e la pasta le cose non stanno proprio come dichiarato una settimana fa e l’applicazione del provvedimento è a rischio   Alle rimostranze della Ue sul decreto interministeriale che impone l’obbligo di indicazione in etichetta [...]

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UNA SCIENZA DECIDE COSA SCRIVERE IN ETICHETTA PER AVER SUCCESSO


giovedì, agosto 3rd, 2017
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Realizzato correttamente il ‘framing’ riesce ad orientare chi deve scegliere verso la decisione desiderata: tra i vari fattori campeggia la ‘positività percepita’ dal consumatore   Alcuni esempi sono più espliciti e comprensibili di ogni teoria. Cominciamo dal caso dell’olio di palma: una campagna infarcita di fakenews, come spesso accade sui social, ha messo in giro [...]

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L’ETICHETTA MADE IN ITALY VALE IN ITALIA 5,5 MILIARDI (+2,3)


martedì, luglio 25th, 2017
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Secondo GS1 e Nielsen, un prodotto alimentare su quattro dichiara esplicitamente la sua italianità garantendo così origine, sicurezza, difesa delle tipicità e tradizioni   Non sono poi molti i prodotti alimentari per i quali è obbligatorio indicare l'origine della materia prima: dapprima erano solo l'olio extra vergine d'oliva, le uova, il miele e alcune carni; [...]

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NON BASTA UN BUON PRODOTTO: SONO LE ETICHETTE CHE ATTIRANO I CLIENTI


mercoledì, luglio 5th, 2017
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L’arrivo nei supermercati di prodotti a basso costo provenienti da aziende straniere ha indotto gli esperti di advertising a cercare nuove strade nell’ambito del food marketing   La ricerca FLABEL, promossa dall’Unione Europea, ha evidenziato come le etichette nutrizionali siano in grado di influire sulle abitudini alimentari dei consumatori e che questi ne ritengono visibilità e [...]

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SE L’ETICHETTA È ‘GIUSTA’, ANCHE I GIOVANI MANGIANO VERDURE


domenica, giugno 25th, 2017
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Non basta spiegare che non fanno ingrassare e che fanno bene: una ricerca dimostra che sono gli aggettivi più ‘aggressivi’ quelli che innalzano il consumo dei prodotti dell’orto Un gruppo di ricercatori dell’Università di Standord ha fatto leggere ad alcuni studenti universitari una denominazione casuale diversa di quattro piatti di verdure identici. Le etichette presentavano [...]

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LE ALLERGIE ALIMENTARI SONO MENO DIFFUSE DI QUANTO NON SI CREDA


giovedì, giugno 15th, 2017
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Una ricerca nell’area di Boston ha dimostrato che meno una persona su 25 manifesta i sintomi caratteristici delle allergie e delle intolleranze alimentari. Anche tra i bambini    I ricercatori della Harvard Medical School hanno analizzato i dati sanitari di 2,7 milioni di adulti individuando solamente 97mila casi di persone che si erano presentate in ospedale [...]

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SE NEMMENO A DIETA DIMAGRIAMO È COLPA DEL NOSTRO CERVELLO


lunedì, maggio 29th, 2017
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Uno studio dell'Università di Cambridge, pubblicato sulla rivista eLife, ha dimostrato che alcune cellule cerebrali compensano la riduzione di risorse a disposizione bruciando meno Gli studiosi inglesi hanno testato nei topi il ruolo di un gruppo di neuroni in una regione del cervello nota come ipotalamo. Questi neuroni, detti Agrp, sono noti come i 'neuroni [...]

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FARE CHIAREZZA IN ETICHETTA: QUELLI OMEOPATICI NON SONO FARMACI


mercoledì, maggio 17th, 2017
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Entro il 30 giugno vanno rinnovate le autorizzazioni alla vendita dei prodotti omeopatici: il Comitato nazionale per la bioetica chiede maggiore rigore a tutela dei consumatori     Secondo il Comitato bioetico: “l'attuale dicitura 'medicinale omeopatico' seguita dalla frase 'senza indicazioni terapeutiche approvate' non sembra sufficiente ad assicurare la necessaria trasparenza informativa e il rigore che [...]

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STA PER ARRIVARE L’ESTATE: COME SCEGLIERE LA CREMA SOLARE


martedì, maggio 9th, 2017
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Non c’è solo la prova costume, bisogna anche sapersi proteggere dal sole e le etichette possono aiutarci a scegliere la protezione adeguata ed evitare altri problemi alla pelle   La capacità del prodotto solare di filtrare i raggi solari UVB è indicato in etichetta con la dicitura SPF, cioè fattore di protezione solare: se il [...]

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