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ERBE DIETETICHE: ALLARME RISCHI AL FEGATO


giovedì, novembre 2nd, 2017
Autore:

Un nuovo allarme per danni alla salute causati dai supplementi dietetici (i comuni integratori), in questo caso si tratta di quelli a base di erbe, riguarda l’eventualità di rischi per il fegato. E’ quanto emerso dalle informazioni fornite da diversi centri clinici americani al Congresso sulle malattie del fegato AASLD (Società americana per lo studio [...]

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ERBE DIETETICHE: ALLARME RISCHI AL FEGATO


giovedì, novembre 2nd, 2017
Autore:

  Un nuovo allarme per danni alla salute causati dai supplementi dietetici (i comuni integratori), in questo caso si tratta di quelli a base di erbe, riguarda l’eventualità di rischi per il fegato. E’ quanto emerso dalle informazioni fornite da diversi centri clinici americani al Congresso sulle malattie del fegato AASLD (Società americana per lo [...]

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IL TEMPO È SCADUTO: ORA IL LATTE HA LE SUE NUOVE ETICHETTE


mercoledì, ottobre 18th, 2017
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Dal 19 aprile i produttori di latte, burro e formaggi sono obbligati ad indicare l’origine della materia prima: ora sono finiti i 180 giorni concessi per smaltire le scorte L’obbligo delle nuove etichette del latte è nato con l’intento di evitare che i prodotti trasformati non realmente Made in Italy vengano spacciati o ritenuti tali [...]

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LA NOSTRA DIETA STA PER CAMBIARE: INSETTI E CARNE SINTETICA


giovedì, settembre 28th, 2017
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Risorse limitate, inquinamento, sovrappopolazione: il sistema alimentare mondiale che non da garanzie a tutti gli abitanti del pianeta e la fame è per troppi ancora un problema   La vendita degli insetti per l’alimentazione umana è già iniziata: tradizionale in alcuni Paesi dell’estremo oriente, per il mondo occidentale è, per oggi, una ‘curiosità’ un po’ snob riservata [...]

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Il biologico sostituirà le bibite gasate tra i giovani?


lunedì, settembre 18th, 2017
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L’associazione europea Unesda che cura gli interessi delle aziende produttrici annuncia che non venderà più bevande zuccherate nei distributori automatici delle scuole secondarie   È indubbio che i gusti e le abitudini alimentari dei cittadini sono cambiati verso prodotti più salutari e che è aumentata l’attenzione verso una maggiore qualità dei prodotti. Un nuovo atteggiamento [...]

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LE RAGIONI DELL’EUROPA (E QUEL CHE IL MINISTRO NON HA DETTO)


martedì, settembre 5th, 2017
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Le ragioni dell’Europa (e quel che il Ministro non ha detto)   Sulla questione delle etichette obbligatorie per il riso e la pasta le cose non stanno proprio come dichiarato una settimana fa e l’applicazione del provvedimento è a rischio   Alle rimostranze della Ue sul decreto interministeriale che impone l’obbligo di indicazione in etichetta [...]

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UNA SCIENZA DECIDE COSA SCRIVERE IN ETICHETTA PER AVER SUCCESSO


giovedì, agosto 3rd, 2017
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Realizzato correttamente il ‘framing’ riesce ad orientare chi deve scegliere verso la decisione desiderata: tra i vari fattori campeggia la ‘positività percepita’ dal consumatore   Alcuni esempi sono più espliciti e comprensibili di ogni teoria. Cominciamo dal caso dell’olio di palma: una campagna infarcita di fakenews, come spesso accade sui social, ha messo in giro [...]

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L’ETICHETTA MADE IN ITALY VALE IN ITALIA 5,5 MILIARDI (+2,3)


martedì, luglio 25th, 2017
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Secondo GS1 e Nielsen, un prodotto alimentare su quattro dichiara esplicitamente la sua italianità garantendo così origine, sicurezza, difesa delle tipicità e tradizioni   Non sono poi molti i prodotti alimentari per i quali è obbligatorio indicare l'origine della materia prima: dapprima erano solo l'olio extra vergine d'oliva, le uova, il miele e alcune carni; [...]

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NON BASTA UN BUON PRODOTTO: SONO LE ETICHETTE CHE ATTIRANO I CLIENTI


mercoledì, luglio 5th, 2017
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L’arrivo nei supermercati di prodotti a basso costo provenienti da aziende straniere ha indotto gli esperti di advertising a cercare nuove strade nell’ambito del food marketing   La ricerca FLABEL, promossa dall’Unione Europea, ha evidenziato come le etichette nutrizionali siano in grado di influire sulle abitudini alimentari dei consumatori e che questi ne ritengono visibilità e [...]

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SE L’ETICHETTA È ‘GIUSTA’, ANCHE I GIOVANI MANGIANO VERDURE


domenica, giugno 25th, 2017
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Non basta spiegare che non fanno ingrassare e che fanno bene: una ricerca dimostra che sono gli aggettivi più ‘aggressivi’ quelli che innalzano il consumo dei prodotti dell’orto Un gruppo di ricercatori dell’Università di Standord ha fatto leggere ad alcuni studenti universitari una denominazione casuale diversa di quattro piatti di verdure identici. Le etichette presentavano [...]

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